Üç çeşit peynirin pesto soslu ezmesi.

Bakla ezmesi, isteğe göre otlu veya otsuz ve dilimlenmiş soğan ile birlikte servis edilir.

Tahin, baharat ve pastırma ile geleneksel nohut ezmesi.

Geleneksel humusun köz patlıcanın aromatik tadıyla birleştiği, cevizle zenginleştirilen enfes bir lezzet.

Ege’nin tazeliğini sofranıza getiren, limon ve zeytinyağı ile harmanlanmış hafif ve lezzetli bir meze.

Hafif tuzlu ve ferahlatıcı tadıyla, limon ve zeytinyağıyla servis edilen doğal bir lezzet.

Taptaze semizotunun sarımsaklı yoğurtla buluştuğu hafif ve serinletici bir meze.

Közlenmiş patlıcanın nefis aromasıyla hazırlanan, zeytinyağı ile taçlandırılmış klasik bir tat.

Rendelenmiş havuçların sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı, üzeri zeytinyağı ile süslenen hafif ve lezzetli bir meze.

Yoğurt ve kırmızı biberlerin buluştuğu, üzerine tereyağında kızdırılmış baharatlarla lezzet katılan geleneksel bir tat.

Kızartılmış patlıcan ve biberin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzerine domates sosuyla lezzetlenen klasik bir Ege mezesi.

Közlenmiş patlıcanların, kremamsı yoğurt ve sarımsakla birleşerek oluşturduğu, serinletici ve lezzetli bir meze.

Kızarmış patlıcan, biber ve domatesin zeytinyağında harmanlanarak hazırlanan, lezzetli ve baharatlı bir sebze yemeği.

Taze enginarların, zeytinyağı, limon ve çeşitli otlarla pişirilerek hazırlanan, hafif ve sağlıklı bir meze.

Zeytinyağlı olarak pişirilen barbunya fasulyesinin, soğan, domates ve sarımsakla birleşerek ortaya çıkan nefis, hafif ve besleyici bir lezzet.

Zeytinyağlı iç harcıyla özenle sarılmış asma yapraklarının klasik ve vazgeçilmez lezzeti.

Taze kabak çiçeklerinin, pirinç, baharatlar ve zeytinyağı ile doldurularak pişirildiği, hafif bir Ege yemeği.

Haşlanmış ahtapotun, zeytinyağı, limon, soğan ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan, ferah ve lezzetli bir deniz ürünleri salatası.

Taze levrek filetosunun, zeytinyağı, limon suyu, soğan ve baharatlarla marine edilerek soğuk servis edilen, ferahlatıcı ve lezzetli bir deniz ürünü.

Haşlanmış karideslerin, ince dilimlenmiş soğan, limon ve zeytinyağlı sosuyla tatlandırılarak soğuk servis edilen hafif ve lezzetli bir deniz ürünü mezesi.

Mevsim yeşillikleri ve mevsim meyveleri.

İnce dilim domates ve marine edilmiş kırmızı soğan ve kapari

Mevsim yeşillikleri, mısır ve kırmızı soğan.

Göbek marul, tavuk parçaları, mısır, parmesan, peynir kruton.

Domates, salatalık, soğan, biber, maydanoz, siyah zeytin ve beyaz peynir.

Mevsim yeşillikleri ve ızgara edilmiş hellim peyniri.

Semizotu, dilimlenmiş çilek, kavrulmuş çiğ badem ve portakal.

400 gr Patates, 200 gr kapya biber, 100 gr patlıcan, 100 gr kabak, sarımsaklı yoğurt.

150 gr Izgara bonfile, 400 gr patates, 200 gr kapya biber, 100 gr patlıcan, 100 gr kabak, sarımsaklı yoğurt.

Haşlama ve Kızartma şeklinde servis edilir.

Pastırma, kaşar peyniri, domates ve kapya biber dolgulu.

200 gr Mevsim otları, biber, soğan, yoğurt ve baharatlar.

1 Adet (350 gr) közlenmiş patlıcan, tereyağı, ceviz, sarımsak.

1 Adet kapya biber, (50 gr) mozarella, maydanoz, ve tereyağı dolgulu.

200 gr (İriliğine göre 4-6 adet) Kültür mantarı, (80 gr) mozarella dolgulu fırında mantar güveç.

1 Adet (80 gr) mantar, (50 gr) karides, (25 gr) mozarella, ıspanak, sarımsak ve tereyağı.

Krep hamuru, ızgara ve tava olmak üzere (35 gr) ahtapot, (35 gr) karides, (35 gr) sübye ve (35 gr) kalamar.

Krep hamuru, (60 gr) kıyma ve (100 gr) karışık sebze (patates, havuç, bezelye, maydonoz)

Rendelenmiş kabak, havuç ve taze otların, ince bir un karışımıyla buluşarak kızartıldığı, çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık.