Geleneksel humusun köz patlıcanın aromatik tadıyla birleştiği, cevizle zenginleştirilen enfes bir lezzet.

Ege’nin tazeliğini sofranıza getiren, limon ve zeytinyağı ile harmanlanmış hafif ve lezzetli bir meze.

Hafif tuzlu ve ferahlatıcı tadıyla, limon ve zeytinyağıyla servis edilen doğal bir lezzet.

Taptaze semizotunun sarımsaklı yoğurtla buluştuğu hafif ve serinletici bir meze.

Közlenmiş patlıcanın nefis aromasıyla hazırlanan, zeytinyağı ile taçlandırılmış klasik bir tat.

Rendelenmiş havuçların sarımsaklı yoğurtla harmanlandığı, üzeri zeytinyağı ile süslenen hafif ve lezzetli bir meze.

Yoğurt ve kırmızı biberlerin buluştuğu, üzerine tereyağında kızdırılmış baharatlarla lezzet katılan geleneksel bir tat.

Kızartılmış patlıcan ve biberin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzerine domates sosuyla lezzetlenen klasik bir Ege mezesi.

Közlenmiş patlıcanların, kremamsı yoğurt ve sarımsakla birleşerek oluşturduğu, serinletici ve lezzetli bir meze.

Kızarmış patlıcan, biber ve domatesin zeytinyağında harmanlanarak hazırlanan, lezzetli ve baharatlı bir sebze yemeği.

Taze enginarların, zeytinyağı, limon ve çeşitli otlarla pişirilerek hazırlanan, hafif ve sağlıklı bir meze.

Zeytinyağlı olarak pişirilen barbunya fasulyesinin, soğan, domates ve sarımsakla birleşerek ortaya çıkan nefis, hafif ve besleyici bir lezzet.

Zeytinyağlı iç harcıyla özenle sarılmış asma yapraklarının klasik ve vazgeçilmez lezzeti.

Taze kabak çiçeklerinin, pirinç, baharatlar ve zeytinyağı ile doldurularak pişirildiği, hafif bir Ege yemeği.

Haşlanmış ahtapotun, zeytinyağı, limon, soğan ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan, ferah ve lezzetli bir deniz ürünleri salatası.

Taze levrek filetosunun, zeytinyağı, limon suyu, soğan ve baharatlarla marine edilerek soğuk servis edilen, ferahlatıcı ve lezzetli bir deniz ürünü.

Haşlanmış karideslerin, ince dilimlenmiş soğan, limon ve zeytinyağlı sosuyla tatlandırılarak soğuk servis edilen hafif ve lezzetli bir deniz ürünü mezesi.

Mevsim yeşillikleri ve mevsim meyveleri.

İnce dilim domates ve marine edilmiş kırmızı soğan ve kapari

Mevsim yeşillikleri, mısır ve kırmızı soğan.

Göbek marul, tavuk parçaları, mısır, parmesan, peynir kruton.

Domates, salatalık, soğan, biber, maydanoz, siyah zeytin ve beyaz peynir.

Mevsim yeşillikleri ve ızgara edilmiş hellim peyniri.

Semizotu, dilimlenmiş çilek, kavrulmuş çiğ badem ve portakal.

400 gr Patates, 200 gr kapya biber, 100 gr patlıcan, 100 gr kabak, sarımsaklı yoğurt.

150 gr Izgara bonfile, 400 gr patates, 200 gr kapya biber, 100 gr patlıcan, 100 gr kabak, sarımsaklı yoğurt.

Haşlama ve Kızartma şeklinde servis edilir.

Pastırma, kaşar peyniri, domates ve kapya biber dolgulu.

200 gr Mevsim otları, biber, soğan, yoğurt ve baharatlar.

1 Adet (350 gr) közlenmiş patlıcan, tereyağı, ceviz, sarımsak.

1 Adet kapya biber, (50 gr) mozarella, maydanoz, ve tereyağı dolgulu.

200 gr (İriliğine göre 4-6 adet) Kültür mantarı, (80 gr) mozarella dolgulu fırında mantar güveç.

1 Adet (80 gr) mantar, (50 gr) karides, (25 gr) mozarella, ıspanak, sarımsak ve tereyağı.

Krep hamuru, ızgara ve tava olmak üzere (35 gr) ahtapot, (35 gr) karides, (35 gr) sübye ve (35 gr) kalamar.

Krep hamuru, (60 gr) kıyma ve (100 gr) karışık sebze (patates, havuç, bezelye, maydonoz)

Rendelenmiş kabak, havuç ve taze otların, ince bir un karışımıyla buluşarak kızartıldığı, çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık.

(250 gr) Fettucini, (100 gr) tavuk, (50 gr) mantar, sarımsak, krema ve parmesan.

(250 gr) Sphagetti, (140 gr) kıyma ile bolonez sosu ve parmesan.

(250 gr) Sphagetti ve domates sos

(250 gr) Penne, acılı domates sosu, mısır ve zeytin.

(250 gr) Sphagetti, istiridye mantarı, krema ve pesto sos.

(250 gr) Sphagetti, (200 gr) deniz mahsülleri (Kalamar, karides, ahtapot). İsteğe göre krema veya domates sos ile servis edilir.

Tortilla, (150 gr) tavuk, (30 gr) yeşil/kırmızı biber, (60 gr) cheddar ve 1/2 porsiyon patates kızartması ile servis edilir.

Tortilla, (150 gr) köfte, (30 gr) yeşil/kırmızı biber, (60 gr) cheddar ve 1/2 porsiyon patates kızartması ile servis edilir.

Tortilla, (150 gr) bonfile, (30 gr) yeşil/kırmızı biber, (60 gr) cheddar ve 1/2 porsiyon patates kızartması ile servis edilir.

4 Kalem (180-200 gr) kuzu pirzola, ızgara sebze ve patates kızartması ile servis edilir.

(250 gr) Dana bonfile, ızgara sebze ve patates püresi ile servis edilir.

(250 gr) Dana bonfile, 2 adet (30/40 gr kalibre) mavi kuyruk karides ve patates püresi.

(200 gr) Köfte, 1/2 lavaş, ızgara sebze ve patates kızartması ile servis edilir.

(150 gr) Bonfile, kibrit patates, yoğurt ve domates sos.

(250 gr) marine tavuk göğüs, mevsim yeşillikleri ve patates kızartması ile servis edilir.

(320 gr) Marine tavuk but, mevsim yeşillikleri ve patates kızartması ile servis edilir.

(200 gr) Tavuk göğüs, (100 gr) mantar, krema, mevsim yeşillikleri ve patates kızartması ile servis edilir.

(200 gr) Tavuk göğüs, (100 gr) mantar, köri sos, mevsim yeşillikleri ve patates kızartması ile servis edilir.

(200 gr) Dana bonfile, kapya biber, domates, soğan, sarımsak ve baharat

2 Adet ahtapot bacağı (200 gr) güveçte.

(250 gr) Marine edilmis kalamar, roka, limon ve tartar sos.

(250 gr) Marine edilmis bebek kalamar, sarımsak ve maydonoz ile hazırlanan tereyağlı güveç.

(200 gr 30/40 kalibre) Mavi kuyruk karides, sarımsak ve tereyağlı tava.

1 Adet (30/40 kalibre) kadayıf kaplı mavi kuyruk karides, tatlı ekşi sos ile shot bardağında servis edilir.

(100 gr 30/40 kalibre) Mavi kuruk karides, küp dilimli 1/4 avokado ve hardal sos, kırık buz üzerinde servis edilir.

(200 gr 30/40 kalibre) Mavi kuyruk karides, (100 gr) domates, (50 gr) kapya, sarımsak ve tereyağlı güveç.

(250 gr) Lagos fileto (Yaklaşık 600 gr ham ağırlık) marine edilip pişirilir, roka, bebek patates ve sos ile servis edilir.

1 Adet (350 gr) levrek, roka, bebek patates ve sos ile servis edilir.

1 Adet (350 gr) çupra, roka, bebek patates ve sos ile servis edilir.

1 Adet (350 gr) levrek fileto, 1 adet 30/40 kalibre mavi kuruk karides rulo ızgara, roka, ve bebek patates ile servis edilir.

1 Adet (350 gr) levrek fileto, domates, arpacık soğan, zeytin, sarımsak, şarap, defne yaprağı ve biberiye.

(200 gr 30/40 kalibre) Mavi kuyruk karides, soğan, sarımsak, tereyağı, limon, ve baharat. Arpa şehriye yatağında servis edilir.